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Produktionsgebiet:

Qualitätsweizenanbauregion Mainfranken

 

Erfassung:

Nur durch anerkannte Premiumweizen-Erfassungsbetriebe oder zugehörige Premium-Weizen-Erfassungsstellen. Die Premium-Weizen-Erfassungsbetriebe weisen die Zertifizierung nach QC als Mindeststandart in ihrem Qualitätsmanagement nach.

 

Rückverfolgbarkeit:

Rückverfolgbarkeit gemäß der EU-Verordnung 178/2002.
Dokumentation über Produktion, Lagerung und Transport , um die Rückverfolgbarkeit zu erleichtern.

 

Qualitätsüberwachung:

 

Regelmäßige Stichprobenuntersuchung von Verlademustern der Premiumweizenerfassungsbetriebe durch die Arbeitsgemeinschaft. Die Proben werden in einem staatlich anerkannten und neutralen Labor auf die im Programm garantierten Mindestwerte untersucht.





 

Mainfranken



Das Programm


Premiumweizen E

(sortenreine Partien Eliteweizen)

 

Mainfranken



 

Sorten: Monopol, Bussard, Akteur, Capo, Carolus

Sortenreinheit: mindestens 95 % der angegebenen Sorten

Mindestqualitäten:

Rohprotein:

Sedimentationswert:

Fallzahl:

Naturalgewicht

Monopol

14,5 %

60 cm³

280 sec

78 kg/hl

Bussard, Aron, Akteur,Capo Carolus

14,0 %

55 cm³

250 sec

78 kg/hl

 

Premiumweizen A1

(Homogenisierte Partien Qualitätsweizen)

 

Sorten: Tommi, Türkis, Cubus, Ludwig

Sortenreinheit: mindestens 90 % der angegebenen Sorten

Mindestqualitäten:

Rohprotein:

Sedimentationswert:

Fallzahl:

Naturalgewicht

 

14 %

50 cm³

250 sec

78 kg/hl

 

 

 

Premiumweizen A2

(Homogenisierte Partien Qualitätsweizen)

 

Sorten: Türkis, Ludwig, Cubus, Ellvis, Tommi

Sortenreinheit: mindestens 90 % der angegebenen Sorten

Mindestqualitäten:

Rohprotein:

Sedimentationswert:

Fallzahl:

Naturalgewicht

 

13 %

40 cm³

250 sec

78 kg/hl

 

 

 

Nähere Informationen unter:

 

Ludwig Zehner Agrarhandel

Bahnhofstr. 14-16

 

97631 Bad Königshofen

 

Ansprechpartner:

Stefan Hepp

Tel.: 0 97 61/ 91 10-24

Fax: 0 97 61/ 91 10-386

E-Mail: stefan.hepp@zehner-agrar.de

 

Bernd Zehner

Tel.: 0 97 61/ 91 10-11

Fax: 0 97 61/ 91 10-381

E-Mail: bernd.zehner@zehner-agrar.de

 

oder

 

Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des unterfränkischen Qualitätsweizenanbaues e.V.

Von-Luxburg-Straße 4

D-97074 Würzburg

Tel.: 09 31/ 71 02-9

Fax: 09 31/ 71 02-0

 

 

 

 

Ludwig Zehner Agrarhandel OHG
Bahnhofstr. 14 - 16 • 97631 Bad Königshofen